건강에 도움 되는 재료 가득

명세주가

충청북도 청주시 가덕면에는 '백족산'이라 불리는 산이 있습니다.

산의 지하 암반수에 발을 씻으면 하얗게 될만큼 물이 맑다고 하여

전해지는 이름인데요.

백족산 맑은 물로 술을 빚는 명세주가 신영호 대표와의 담화를 담았습니다.

신영호 대표

술을 빚게 되신 계기가 무엇인가요?

부모님께서 어릴적부터 가양주를 빚으셨습니다.

상업적으로 술을 팔지는 않으셨죠.

그리고 동생이 주류 회사에서 일하기 때문에

술, 양조와 관련된 분야는 제게 낯선 분야가 아니었어요.

귀농 후 본격적으로 양조장을 차렸고, 술에 필요한 쌀과 산삼 등을 직접 농사 짓고 있습니다.

명세주가 술들은 매실, 블루베리, 산삼 등 부재료가 다양해요. 특별한 이유가 있나요?

건강에 도움이 되는 기능성 술을 만들려는 마음에 좋은 재료들만 넣고 있습니다.

백족산 지하 암반수를 쓰는 것 역시 같은 맥락이죠.

또한 술에 들어가는 쌀 역시 우렁이 농법을 이용한 청원생명쌀만 고집하고 있습니다.

유통망을 뚫기 위해 여러 도전을 하고 계시다고 들었어요.

맛있는 술을 만드는 것도 중요하지만 파는 것도 중요하다고 생각합니다.

그래서 유통망을 뚫기 위해 여러 도전을 하고 있어요.

유통업자를 끼면 편할테지만,

소비자들에게 합리적인 가격으로 제공할 수 없기 때문에 혼자 열심히 노력하고 있습니다!

연혁

2019

매실 향기 담은 술 출시

2012

청남대 블루베리 생막걸리 / 대왕산삼막걸리 / 한시울 출시

2011

가덕순쌀생막걸리 출시