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태인합동주조장

고(苦)가 빚어낸 고(膏), 태인합동주조장


자연과 기다림이 빚어낸다는 신념으로 정성을 들여 술을 빚는 양조장이 있습니다.


손이 많이 가는 만큼 술을 빚는 방식을 전승해야 한다는 의지와 바람이 더욱 강해져


그 정성이 후대해도 전해지기를 바라고 있는 곳이죠.


태인합동주조장 송명섭 명인의 담화를 담아볼게요.




(왼)송명섭 명인


명인님께서 죽력고를 빚게 된 계기가 무엇인가요?


어머니께서 생전에 빚어오셨던 술이었어요.


나이가 드신 후에 점점 술 빚기 힘들어하시는 어머니를 거들어 드리곤 했는데


어느샌가 제가 그 명맥을 이어오고 있더라고요.




죽력고를 대량 생산 안 하는 이유가 특별히 있을까요?


죽력고가 전라북도 무형문화재로 지정된 이후에 대량 생산 제안을 꽤 많이 받았어요.


하지만 돈을 벌기 위해서 술의 원형을 손상할 수는 없었죠.


그래서 지금도 여전히 전통적인 방식을 고집하여 소량만 생산하고 있어요.




술 제조 비법을 과감히 알려주시기로 유명하신데요.


술은 문화잖아요. 문화는 함께 즐기는 거죠. 


그만큼 함께 나눴을 때 보람과 가치가 더욱 커진다는 생각으로


술 제조 비법을 궁금해하는 이들에게는 모든 정보를 공개하고 있어요.

고(苦)가 빚어낸 고(膏), 태인합동주조장


자연과 기다림이 빚어낸다는 신념으로


정성을 들여 술을 빚는 양조장이 있습니다.


손이 많이 가는 만큼 술을 빚는 방식을


전승해야 한다는 의지와 바람이 더욱 강해져


그 정성이 후대해도 전해지기를 바라고 있는 곳이죠.


태인합동주조장 송명섭 명인의 담화를 담아볼게요.




(왼)송명섭 명인


명인님께서 죽력고를 빚게 된 계기가 무엇인가요?


어머니께서 생전에 빚어오셨던 술이었어요.


나이가 드신 후에 점점 술 빚기 힘들어하시는 어머니를


거들어 드리곤 했는데


어느샌가 제가 그 명맥을 이어오고 있더라고요.




죽력고를 대량 생산 안 하는 이유가 특별히 있을까요?


죽력고가 전라북도 무형문화재로 지정된 이후에


대량 생산 제안을 꽤 많이 받았어요.


하지만 돈을 벌기 위해서 술의 원형을 손상할 수는 없었죠.


그래서 지금도 여전히 전통적인 방식을 고집하여


소량만 생산하고 있어요.




술 제조 비법을 과감히 알려주시기로 유명하신데요.


술은 문화잖아요. 문화는 함께 즐기는 거죠. 


그만큼 함께 나눴을 때 보람과 가치가 더욱 커진다는 생각으로


술 제조 비법을 궁금해하는 이들에게는 모든 정보를 공개하고 있어요.


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