[세종대왕 어주 탁주], 어떤 맛을 갖고 있나요?

바나나칩, 배 등의 과일 향과 꽃 향기가 풍부한 '세종대왕 어주 탁주'는

가벼운 바디감을 가지고 있어 목 넘김이 부드러운 술입니다.

탄산이 거의 없어 가스 차는 더부룩한 느낌 없이 쌀과 누룩 본연의 맛에 더욱 집중할 수 있습니다.

찹쌀과 멥쌀의 총 함유량은 45%로 쌀의 담백함과 누룩의 구수함이 적절한 균형을 이룹니다.

[세종대왕 어주 탁주], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

부드러운 목 넘김의 '세종대왕 어주 탁주'는 가볍게 즐기기 좋은 술입니다.

두부구이, 감자전 같은 담백한 음식과 잘 어울리고

대구탕, 홍합탕, 어묵탕 같이 맑은 국물 요리와도 일품입니다.

대신 다른 탁주에 비교해 단맛이 덜하므로 맵고 신 음식과의 조합은 피해 주세요!

[세종대왕 어주 탁주], 알고 마시면 더 맛있어요!

충북 내수읍의 초정리에서 생산되는 약수인 '초정 약수'는

탄산이 자연적으로 섞여 있는 탄산수입니다.

마을 이름 '초정'은 탄산수가 나는 우물이 있다'는 뜻이라고 하는데요.

초정 약수에는 미네랄이 풍부하여 누룩 속 효모의 활동을 활성화하고

잡균 증식을 억제하기 때문에 깔끔하고 풍부한 맛의 술을 빚어낼 수 있습니다.

이 특별한 물은 피부 질환에도 효험이 있어서 세종대왕이 요양차 초정리 약수터에서

약 120일 가량 머물며 물을 마시고 몸을 씻으며 치료를 받았다는 기록이 있다고 합니다.