[별바랑], 어떤 맛을 갖고 있나요?

‘별바랑’은 산뜻한 향을 내뿜는 약주에요.

향 만큼이나 맛에서도 강렬한 산미를 느낄 수 있는데요.

찌릿함도 잠시!

금방 치고 올라오는 찐~한 단맛과 목에서부터 따뜻하게 올라오는 작열감 덕에

마음이 금방 차분해 지실 거예요.

[별바랑], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

‘별바랑’은 도수가 높고 산미가 뒷받쳐주는 술인 만큼

맑은 탕류나 기름진 음식과 곁들일 때 좋은 페어링을 보여줍니다.

또 약주 특유의 새콤달콤함은 해산물의 비릿한 바다향을 없애주므로

낙지, 문어요리와 함께 깔끔하게 즐기기에도 좋은 술입니다.

[별바랑], 알고 마시면 더 맛있어요!

‘별바랑’을 누룩향 없이 부드럽게 마실 수 있는 이유는

다른 탁, 약주에 비해 1/10정도의 누룩만을 사용하기 때문인데요.

생쌀발효와 적은 누룩의 사용량(약 1%)은 금계당의 전매특허 양조 기법입니다.

또한 생쌀, 백설기, 고두밥으로 총 3단 담금 후에 저온 숙성을 거치는데요.

그 덕에 순하고 부드럽게 넘어가는 약주가 탄생하게 되었습니다.