[서울고량주 오크], 어떤 맛을 갖고 있나요?

달콤쌉쌀한 커피 사탕 향이 느껴지는 술이에요.

그윽한 향에 취한 상태로 술을 한 모금 머금으면 

‘이게 고량주야?’라고 생각이 들 정도로 진한 오크 풍미가 입안을 사로잡아요.

하지만 곧바로 산뜻한 향이 은은하게 올라오며 고량주임을 잊지 않게 해주죠.

그리고 술의 높은 도수가 작열감을 선사하며 입안을 얼얼하게 만들 테니 천천히 즐겨보세요.

[서울고량주 오크], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

대체로 고량주는 기름진 중국 음식과 찰떡이죠.

하지만 서울고량주 오크만큼은 피해주세요.

술에 오크 향을 입혔기 때문에 자극적인 중국 음식과 즐기면

서로의 존재감이 너무 강해 입안에서 풍미 싸움이 벌어질지도 모르거든요.

대신에 위스키를 즐길 때처럼 간단한 안주와 함께 곁들인다면

서로의 풍미를 헤칠 일이 없어 입안에는 평온함만이 가득할 거예요.

[서울고량주 오크], 알고 마시면 더 맛있어요!

고량주는 특유의 강한 향이 있어 오크 숙성을 했을 때 강렬한 향이 더욱더 자극적이게 느껴질 수 있어요.

이를 보완하기 위해 서울고량주 오크는 오크통에 숙성하기 전에 탄소 필터링을 해서 향을 최소화해요.

그리고 아메리칸 버진 오크통에 담아 최대 6개월 동안 숙성합니다.

이때 사용하는 오크통은 오크 풍미가 술에 잘 입혀질 수 있도록 안쪽을 토스팅한 뒤 사용한다고 해요.