[춘희 40%], 어떤 맛을 갖고 있나요?

한 모금 머금자마자 어린 시절 즐겨 씹던 풍선껌처럼 달콤한 블루베리 향이 퍼져요.

그 틈새로 사과 향은 은은하게 존재감을 드러냅니다.

하지만 향은 코를 통해 금방 증발하고 말 거예요.

그리고 술이 남기고 간 작열감으로 인해 입안에는 얼얼함만이 남게 되죠.

[춘희 40%], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

사과는 돼지고기와 궁합이 잘 맞아요.

사과는 따뜻한 성질을 갖고 있어 찬 성질의 돼지고기를 먹은 뒤에도 속이 편안하도록 유지해주거든요.

그에 맞춰 춘희는 양념이 더해진 돼지고기 요리와 즐겨보세요.

증류하면서 사과의 성질은 사리졌을지언정 술이 선사한 작열감이 속을 대신해 데워주고,

술의 화사한 마무리는 돼지고기 특유의 향과 짙은 양념으로 물린 입안에 개운함을 느끼게 해줄 거예요.

[춘희 40%], 알고 마시면 더 맛있어요!

예천에서도 오지라고 할 수 있는 효자면 용두리 해발 500m에서

귀농인 청년들과 함께 재배한 사과를 세척 후 즙을 내요.

그리고 당분과 효모를 넣고 한 달 가량 발효를 거칩니다.

그 후 감압 방식으로 2번 증류한 술은 스테인리스 용기에 담아 40일 동안 숙성한 뒤 도수를 맞춰 완성돼요.