[미라실 애플 아이스 와인], 어떤 맛을 갖고 있나요?

꿀물을 마신 것처럼 부드럽고 진한 단맛을 가진 술이에요.

게다가 은은하게 올라오는 고소함은 술맛을 더욱 탄탄하게 잡아주는 역할을 하죠.

진득한 농도 덕에 술을 넘긴 후에 입안에는 끈끈한 막이 생길 테지만,

사과 향이 싱그러운 여운을 선사하며 마무리가 부담스럽지 않도록 도와줄 거예요. 

[미라실 애플 아이스 와인], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

농도 짙은 단맛을 가진 애플 아이스 와인은 술의 맛처럼 진하고 꾸덕꾸덕한 음식과 잘 어울려요.

브라우니처럼 달콤한 디저트와 즐긴다면 달콤함을 두 배로 즐길 수 있고,

로제 떡볶이처럼 약간 매콤한 음식과 함께해도 술의 달콤함이 음식의 매운맛을 가볍게 잡아줄 거예요.

[미라실 애플 아이스 와인], 알고 마시면 더 맛있어요!

수확 철에 따온 사과를 동결건조시켜 해동하는 과정을 6개월 동안 반복해요.

얼고 녹는 과정에서 사과 속 당분은 점차 농축되기 때문에

그냥 사과를 발효시켰을 때보다 더욱 진한 단맛을 끌어올릴 수 있거든요.

그렇게 높은 당도를 가득 머금은 사과는 즙을 내어 효모와 함께 발효 과정을 거쳐요.

그리고 1년 이상의 긴 숙성 기간까지 거쳐야만 애플 아이스 와인으로 탄생하게 된답니다.