[박재서 명인안동소주 35%], 어떤 맛을 갖고 있나요?

첫입을 마시자마자 쌀밥의 구수함이 잔잔하게 느껴집니다.

하지만 점차 알코올 향이 강렬해지면서 입안은 달아오르게 되죠.

혀가 얼얼해질 때쯤 입맛을 다셔보세요.

은은한 산뜻함이 입에 감돌며 화사한 여운을 남기고 간답니다.

[박재서 명인안동소주 35%], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

일단 너무 맵거나 뜨거운 음식은 피해주세요.

술을 마시고 얼얼해진 입안이 더 큰 자극을 받고 피로해질지도 몰라요.

그로 인해 술맛이 제대로 느껴지지 않을 거예요.

대신 부드럽고 따뜻한 음식이라면 입안을 포근히 덮어주며 달아오른 입안을 달래줄 거예요.

[박재서 명인안동소주 35%], 알고 마시면 더 맛있어요!

조선 시대 안동의 명문가였던 은곡 박진 선생 반남박씨 가문에서 가양주로 빚어오던 술이에요.

지금은 박재서 명인님께서 안동소주 제조비법을 계승 발전시켜 아들, 손주와 함께 생산을 담당하고 있답니다.

명인 안동소주 제조비법 중 하나는 바로 저온 장기 숙성이에요.

일제 강점기에 밀주 단속을 피해 반남박씨 며느리들이 술을 땅속에 묻어 숨긴 것에서 비롯되었다고 하는데요.

의도는 달랐을지언정 그로 인해 좋은 술맛을 얻을 수 있게 되었죠.

현재는 100일 동안 낮은 온도에서 증류 원액을 숙성시키며 그 명성을 이어가고 있습니다.