[박재서 명인안동소주 22%], 어떤 맛을 갖고 있나요?

술을 마시자마자 잔잔하게 퍼지는 누룽지 향은 마치 정겨운 시골 냄새를 떠오르게 해요.

정겨운 향을 시작으로 서서히 군고구마를 먹은 듯한 구수함이 입안에 퍼집니다.

목을 넘긴 뒤에는 알코올이 지나간 자리가 점점 따뜻해지는 것을 느낄 수 있을 거예요.

그리고 구수한 향이 다시금 천천히 올라오며 여운을 선사하고 사라집니다.

[박재서 명인안동소주 22%], 어떤 음식과 잘 어울리나요? 

찜닭, 고등어구이처럼 안동의 유명한 음식들과 함께 즐겨보세요.

오랫동안 안동을 대표하는 술로 자리 잡아온 만큼 지역의 음식과 좋은 궁합을 자랑하거든요.

술과 음식을 곁들이는 것만으로도 안동에 여행을 온 듯한 기분을 들게 할 거예요.

[박재서 명인안동소주 22%], 알고 마시면 더 맛있어요!

조선 시대 안동의 명문가였던 은곡 박진 선생 반남박씨 가문에서 가양주로 빚어오던 술이에요.

지금은 박재서 명인님께서 안동소주 제조비법을 계승 발전시켜 아들, 손주와 함께 생산을 담당하고 있답니다.

명인 안동소주 제조비법 중 하나는 바로 저온 장기 숙성이에요.

일제 강점기에 밀주 단속을 피해 반남박씨 며느리들이 술을 땅속에 묻어 숨긴 것에서 비롯되었다고 하는데요.

의도는 달랐을지언정 그로 인해 좋은 술맛을 얻을 수 있게 되었죠.

현재는 100일 동안 낮은 온도에서 증류 원액을 숙성시키며 그 명성을 이어가고 있습니다.