[아리아리], 어떤 맛을 갖고 있나요?

열대과일 리치에서 느낄 수 있는 달달한 향을 가졌어요.

‘달콤한 맛을 가진 술일까?’ 상상하며 한 모금 들이키게 되지만,

 밤고구마를 먹은 듯한 구수함이 입 안에 스며들면서 반전을 경험하게 될 거예요. 

구수함이 사라진 다음 코끝까지 전해지는 화사함은 술을 더욱 다채롭게 즐길 수 있도록 만들어줍니다. 

물처럼 맑은 질감은 술을 편안하게 넘길 수 있도록 이끌어주지만, 

목을 자극하는 느낌과 얼얼해진 혀의 감각으로 인해 술의 높은 도수를 직감하게 하죠.

[아리아리], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

새콤하면서도 가벼운 소스를 곁들인 음식과 드셔보세요. 

묵직한 양념은 자칫 술의 화사함을 가릴 수 있거든요. 

냉채 족발이나 훈제 오리 무쌈 같은 음식과 함께한다면, 

술이 가진 화사함과 음식의 산뜻한 맛이 서로를 부각해주며 마치 입안에 형광등을 켠 듯한 화려함을 느끼게 해줄 거예요.

[아리아리], 알고 마시면 더 맛있어요!

먼저 오가피 열매를 건조시킨 후 물에 불려요. 

불려둔 열매는 즙을 내서 엑기스만 모은 뒤, 효모를 넣고 2주간 발효합니다. 

만들어진 발효 원주는 감압 증류 방식으로 술을 내린 다음, 

증류 과정에서 생긴 불순물을 제거하여 투명한 술만 얻어요. 

그렇게 완성된 증류주는 1년이 넘는 숙성까지 거친 후에 완성됩니다. 

술의 이름은 양조장이 위치한 강원도 정선의 상징인 정선 아리랑에서 따와서 아리아리라고 붙여졌다고 해요.