[그랑꼬또 청수 화이트와인], 어떤 맛을 갖고 있나요?

코르크 마개를 오픈 할 때부터 기분 좋은 꽃향이 피어올라 무척 달콤 할 것 같지만,

막상 마셔보면 드라이한 맛에 깜짝 놀랄 거예요.

절제된 시트러스 향과 삼킨 후 혀에 그대로 남는 산미와 쌉쌀함은

청수 와인의 진가를 그대로 드러내 준답니다.

[그랑꼬또 청수 화이트와인], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

드라이 하면서도 적당한 산미가 있는 전형적인 화이트 와인이라서

해산물류의 풍미가 있는 음식과 마시기 좋은데요.

은은한 탄닌이 혀를 자극하면서 기름진 맛도 잡아주기 때문에

살짝 느끼한 음식과도 좋은 궁합을 가졌어요.

[그랑꼬또 청수 화이트와인], 알고 마시면 더 맛있어요!

그랑꼬또(Grand Coteau)는 프랑스어로 큰 언덕이란 뜻인데요.

포도가 재배되는 지역의 이름인 대부(大阜)도의 의미를 담아 상표명으로 쓴 단어랍니다.

이곳에선 9월 초에 청수를 수확해 껍질을 제거한 포도즙을

6~8주 저온 발효를 거친 후 1년여 정도 숙성시켜 만드는데요.

포도가 가진 본래의 향을 강조하기 위해서

오크통 대신 이탈리아산 대형 스테인리스 탱크를 사용해요.

독일의 유명한 화이트와인 품종인 리슬링에 들어가는 효모를 사용하는 것도

맛있는 와인을 만드는 비법 중 하나랍니다!