[진맥소주 53], 어떤 맛을 갖고 있나요?

마시기 전부터 올라오는 통밀의 향이 정말 고소한데요.

감미료도 안 들어갔는데 소주가 굉장히 달다고 느낄 정도로 단맛과 감칠맛이 뛰어납니다.

부드러움에 속아 한입에 털어 넣게 되면 코로 올라오는 알콜의 짜릿함을

온몸으로 느낄 수 있으니, 꼭! 주의하세요 :)

[진맥소주 53], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

높은 도수인 만큼 가벼운 안주들보다는 풍미가 짙은 육류 요리와 잘 어울리는데요.

특히 소스를 곁들여 먹는 육류 요리들은 진맥소주의 스파이시함을

부드러운 풍미로 바꿔줄 거에요.

너무 차게 마시면 진맥소주 특유의 감칠맛이 줄어들 수 있으니

상온에서 마시는 것을 추천해 드립니다.

[진맥소주 53], 알고 마시면 더 맛있어요!

진맥이란 말은 밀의 옛 이름입니다.

‘진맥 소주’는 국내에서는 드물게, 직접 재배한 농작물을 사용하며 만들어지는 술인데요.

이때 사용되는 통밀은 10월에 파종하고 이듬해 6월에 수확하여 가을에 술로 빚어지게 됩니다.

그 후 두 번의 상압 증류를 거쳐 1년 이상의 숙성을 하면 '진맥소주' 원액이 완성되는데요.

이렇게 모든 과정을 거치는데 최소 2년이 걸린다고 하니 굉장한 정성이 들어가는 술 아닐까요?