자연주의 철학이 만들어낸 술

아리랑주조

아리랑주조는 충남 청양군 칠갑산 산자락에 위치합니다.

청양군은 예로부터 공기 좋고 물 좋기로 유명한 곳이죠.

아리랑주조는 오염원이 전혀 없는 곳에서 200m 아래에 있는 지하 석간수,

100% 청양 햅쌀만을 이용해 전통 방식 그대로 술을 빚고 있습니다.

아리랑주조 이윤범 대표와의 담화를 담았습니다.

이윤범 대표

청양군에서 양조를 하게 된 특별한 이유가 있으신가요?

땅값이 저렴하면서도 서울에서 멀지 않은 곳을 원했어요.

초기 자본이 줄어들 수 있기 때문이죠.

마침 청양군에 문 닫은 양조장이 있었어요.

그 양조장을 인수하여 갈고 쓸고 닦은 세월이 10년 넘어가네요.

이제는 천직이라고 여기며 살고 있습니다.

술을 빚을 때 가장 중요하게 생각하는 가치가 무엇인가요?

가장 기본적인 것이 중요하다고 생각해요.

그게 저한테는 좋은 재료만을 담아낸 술을 빚는 것이죠.

청양군의 햅쌀, 지하 석간수로 술을 빚으며 전통 방식 그대로를 재현하려 노력하고 있습니다.

한편 발효실부터 살균, 포장실에 이르기까지

최신 설비를 적용하여 철저한 품질관리에 심혈을 기울이고 있죠.

겨울소주, 술공방, 구기홍주 모두 다른 술들보다 가격이 저렴해요.

술공방9.0 생막걸리는 '두이술공방',

겨울소주와 구기홍주는 '아리랑주조'에서 빚고 있어요.

모두 지역특산주 면허를 받은 이 술들은 공장을 운영하는데 드는 비용을 제외하고 가격을 책정했죠.

대신 지역 내에서만 유통하여 판매하는 다른 술(알밤, 유성별 등)에

공장을 운영하는데 드는 여러 부가세들을 포함하여 가격을 매겼어요.

오뚜기가 몇 년 동안 가격을 동결하여 소비자들의 마음을 사로잡았듯

아리랑주조 역시 술에 진심을 다하고 정직하게 한다면 소비자들이 언젠가는 알아줄 것이라고 생각해요.

연혁

2020

대한민국 우리술품평회 기타주류 부문 우수상 (구기홍주)

2018

총리공관 공식 만찬주 선정 (유성별 막걸리)