덕유산의 풍요를 빚다. 덕유 양조장

전라북도 무주군에 위치한 덕유 양조장의 이재국 대표는

1990년 중반 아직 와인 문화가 생소할 때 무주 명물인

머루로 와인을 빚어 머루 와인을 세상에 알리게 되었습니다.

직접 머루주 제조면허까지 취득하여 와인 제조부터

이제는 머루의 재배까지 책임지고 계신다고 하는데요.

얼른 양조장에 담긴 스토리가 궁금합니다! 덕유 양조장의 담화를 담아볼게요.

덕유 양조장 이재국 대표

덕유 양조장의 머루 와인에는 어떤 특징이 있나요?

일반 포도보다 당도가 높다는 게 가장 큰 특징이에요.

과즙도 풍부하고 비타민C 함량도 많아 깊은 향과 맛을 느낄 수 있죠.

머루 와인의 진가를 알아보고 찾아주시는 분들이 많아

2009년에는 무주 적상산 양수발전소의 폐 작업 터널을 활용해서 머루 와인 동굴도 만들게 되었죠.

와인 동굴에서는 와인의 숙성 저장, 판매 및 체험까지

다양하게 즐길 수 있어 방문객들의 큰 인기를 끌었답니다.

술병이 특별하게 생겼더라고요. 선택하신 이유가 무엇인지 궁금하네요!

360ml는 특별하게 양조장 자체 제작 유리병에 병입해요. 

한옥 기와지붕을 표현한 유리병으로 예부터 우리 조상들이 즐겨 마시던 머루주의 이미지를 간직하고 싶어 제작하게 되었습니다. 

고려가요 '청산별곡' 중 '머루랑 다래랑 먹고 청산에 살어리 랏다.'에서 언급된 것처럼

청산 기와지붕 아래에서 머루주를 마시고 있는 우리 조상의 모습을 떠올릴 수 있게 하는 병이에요.

대표님께서 이루고 싶은 목표가 있다면 들려주실 수 있을까요?

단순히 와인 판매에만 그치고 싶지 않아요.

머루 한우, 머루 와인, 머루즙을 한 곳에서 접할 수 있는 공간을 만드는 게 제 목표예요.

언젠가는 무주에서만 체험할 수 있는 사업을 추진하여 지역을 널리 알리는 데에 앞장서고 싶어요.