[고도리 화이트 청수 와인], 어떤 맛을 갖고 있나요?

청수로 만든 화이트 와인은 열대 과일을 먹는 듯한 농익은 단맛과

청포도의 새콤달콤한 풍미가 일품인데요.

거기다 오크통 숙성을 거쳐 약간의 훈연향, 바닐라, 토스트 향이

아쉬웠던 부분을 채워줍니다.

또 향에서 느껴지는 열대 과일의 아로마가 입안에서는 더 화사하게 퍼지며

중간 중간에 상큼하게 톡 쏘는 산미가 와인을 더 생동감 있게 만들어준답니다. 

[고도리 화이트 청수 와인], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

다른 와인보다 단맛이 강하여 6~8℃에서 마시면

단맛과 신맛의 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있습니다.

온도가 올라감에 따라 열대과일의 풍미는 강해지면서 단맛이 강해지기에

변화하는 맛을 비교해보는 것도 추천해드려요.

안주는 디저트류나 과즙이 많은 과일류,

기름기가 비교적 적은 생선류, 조개구이, 고르곤졸라 피자가 잘 어울린답니다!

[고도리 화이트 청수 와인], 알고 마시면 더 맛있어요!

와인 제조 역사가 오래된 국가들은 그 나라를 대표하는 고유 포도 품종을 가지고 있는데요.

한국 와인의 경우, 역사도 짧고 대표하는 포도 품종을 가지고 있지 않았지만

최근 들어 국산 포도 품종인 '청수'가 주목 받고 있습니다.

사실 1993년에 생과용 청포도로 개발된 품종이지만 한 때 재배하기가 어렵다는 이유로

농민들에게 외면 받았던 슬픈 사연이 있다고 합니다.

하지만 현재는 양조용 포도로 인정받아 청수를 재료로 만든 화이트 와인이

해외 와인 품평회에서 좋은 평가를 받고 있습니다.