[운암 24%], 어떤 맛을 갖고 있나요?

새벽이슬을 머금은 숲속을 걷는 느낌이 이런걸까요?

달짝지근한 쌀의 풍미 사이로 화사하게 풍기는 신선한 풀 내음이 매력적인 술이에요.

물론 도수가 꽤 있는 증류주라서 알코올의 쓴맛도 있는 편이지만,

입에 머금어 입가심해도 인상이 찌푸러지지 않을 만큼 깔끔하고 순한 맛을 기본적으로 갖고 있답니다.

[운암 24%], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

달짝지근한 쌀의 풍미 덕에 쌀밥과 함께하기 좋은 반찬들이 생각날 수도 있어요.

그럴 땐 된장이나 고추장처럼 되직한 양념류가 주로 사용된 음식과 함께해 보세요.

마냥 가벼웠던 술에 무게감을 더해줘, 술과 음식의 합을 그윽하게 느낄 수 있게 될 거예요.

반대로 간장이나 식초처럼 액체류로 양념한 음식과는

가볍게 피어오르는 맛들 사이에서 날카롭게 충돌할 수도 있으니 주의해 주세요.

[운암 24%], 알고 마시면 더 맛있어요!

발효 원액은 이양주로 빚으며 상온에서 일주일간 발효해요.

그 후 술지게미까지 모두 감압 증류하여 증류 원액을 만듭니다.

증류 후에는 저온에서 한 달 이상 숙성과 정밀 여과를 거쳐 운암 24%로 탄생하게 돼요.