[황금과 비파와인], 어떤 맛을 갖고 있나요?

체리나 매실을 닮은 단 향을 진하게 풍기는 술이에요.

맛에서는 달콤함 못지않게 강한 새콤함과 미끈거리는 질감도 느껴진답니다.

목을 넘긴 뒤에는 알코올에서 비롯되는 화사함과 입안이 떫어지는 탄닌감으로 마무리돼요.

와인을 마실 때 빠질 수 없는 ‘혀 굴리기’를 하다 보면 과실의 풍미와 함께 신맛과 씁쓸함이 더욱 살아나니

다채롭게 즐겨 보는 걸 추천해 드려요.

[황금과 비파와인], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

와인을 반주로 곁들여 본 적 있으신가요?

화려한 음식이 아니어도 괜찮으니 오늘의 식탁에 황금과 비파와인 한 잔 더해 보세요.

분식을 먹는 날도, 면 요리를 먹는 날도 모두 좋아요!

그중에서도 양념이 강하고 기름기도 적당히 있어 촉촉하게 즐길 수 있는 음식과 잘 맞는답니다.

반대로 너무 매운 음식이나 강한 단맛의 음식은 피해주세요.

[황금과 비파와인], 알고 마시면 더 맛있어요!

손수 씨를 제거한 비파를 저온에서 발효한 후에 최소 2년간 숙성을 거쳐 비파와인으로 만들어요.

한 가지 놀라운 점이 있다면 4~6월 사이에 수확한 비파로 일 년에 딱 한 번 술을 빚는다는 건데요.

이는 비파를 냉동 보관한 후에 술을 빚으면 술맛이 좋지 않기 때문이래요.