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[서촌막걸리 12%], 어떤 맛을 갖고 있나요?

산미 있는 막걸리를 좋아하신다면 서촌막걸리 12%를 마음에 들어 하실 거예요.

마시자마자 눈이 번쩍 떠질 만큼 짜릿한 산미를 가진 술이거든요.

산미가 지나간 뒤에는 누룩에서 느낄 법한 구수함이 올라오며 술맛을 더욱 풍부하게 느낄 수 있도록 도와줍니다.

그리고 도수가 높은 막걸리에 속하는 만큼 알코올의 쌉쌀함이 올라오기도 하죠.

하지만 가벼운 질감을 가진 덕에 편안하게 넘기게 될 테니 걱정은 넣어두기로 해요!

[서촌막걸리 12%], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

기름에 지글지글하게 요리한 음식과 즐겨보세요.

곱창처럼 과하게 기름져도 괜찮아요.

술의 짜릿한 산미가 음식의 느끼함을 싹 씻겨 내려준답니다.

그 덕에 음식에 자꾸 손이 가게 되고 술잔도 내려놓을 수 없게 될 거예요.

[서촌막걸리 12%], 알고 마시면 더 맛있어요!

서촌막걸리 12%는 발효 과정을 한 번만 거친 단양주예요.

하지만 빨리 빚어서 빨리 거르는 일반 단양주에 비해 서촌 막걸리 12%는 3개월 동안 장기간 발효하죠.

그 이유는 술을 빚을 때 생기는 지게미 향을 술에 그대로 옮기기 위한 대표님의 고민에서 시작되었다고 합니다.

막걸리는 저온에서 장기간 발효할수록 지게미 향이 술에 깊게 스며들어 더욱 그윽한 맛을 자랑하거든요.

그래서 단양주임에도 풍부한 맛과 향을 담아낼 수 있었다고 합니다.