[민주 포도막걸리], 어떤 맛을 갖고 있나요?

술을 머금으면 진짜 포도를 먹은 것처럼 생동감 넘치는 포도 향이 입안을 사로잡아요.

그 사이로 은은하게 퍼지는 누룩 향은 고소하게 느껴질 거예요.

게다가 가벼운 바디감 덕에 편안하게 넘길 수 있을 뿐만 아니라

달지 않고 드라이해서 계속 들이켜도 물리지 않는답니다.

술을 마신 뒤에는 씁쓸함이 남으니 여유를 갖고 천천히 음미해보세요. 

[민주 포도막걸리], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

평소 레드 와인과 즐기는 고기 안주와 함께 곁들여보세요.

달지 않고 담백한 술맛이 마치 드라이한 와인을 곁들인 것처럼

고기의 기름진 맛을 정돈해주는 역할을 똑똑히 해내거든요.

덕분에 안주와 술을 계속 맛봐도 질리지 않을 거예요.

[민주 포도막걸리], 알고 마시면 더 맛있어요!

직접 띄운 쌀누룩과 우리 밀로 만든 토종 누룩을 섞어 5일의 시간을 보내요.

그리고 포천에서 재배한 쌀로 고두밥을 지어 한 달 정도 저온에서 발효합니다.

그 뒤 포천 가산 포도를 즙 내서 만들어둔 술에 넣고 추가로 일주일 더 발효해요.

발효를 마친 술은 최소 한 달의 숙성을 거친 뒤 완성됩니다.