[당진소주], 어떤 맛을 갖고 있나요?

술을 들이켜자마자 누룽지 같은 구수함이 코를 치고 올라오는 것을 느낄 수 있어요. 

구수함이 사라지고 나면 은은한 화사함이 입 안에 남게 되죠. 

그리고 알코올 도수로 인해 알싸한 자극이 혀에 전해지게 될 거예요. 

그 뒤로 입 안에는 달콤쌉쌀한 여운이 올라오니 놓치지 말고 경험해보세요.

[당진소주], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

식사 자리가 살짝 허전하다 싶을 때 당진소주를 반주로 함께 곁들어보세요. 

쌀밥의 구수한 술맛 덕에 평소 밥과 함께 곁들이는 밑반찬들과 찰떡궁합이거든요. 

게다가 뒤이어 올라오는 알코올의 알싸한 자극이 굳이 물을 마시지 않아도 입 안을 정돈해준답니다. 

술 한 잔, 밥 한 숟갈 뜨다 보면 밥그릇은 금세 비어 있을 거예요. 

[당진소주], 알고 마시면 더 맛있어요!

당진소주는 우리소주조합에서 만든 술이에요. 

우리소주조합은 당진, 강릉, 가평, 제주 성산포 이렇게 네 지역의 양조장으로 구성된 조합으로, 

전통 증류 소주를 대중화하겠다는 공통된 목표를 갖고 운영하고 있어요.

우리소주조합의 술은 쌀을 익히지 않고 생쌀 발효 방법을 사용하여, 

농촌진흥청에서 개발한 소주 전용 효모인 N9효모를 넣고 만들어요. 

그다음 감압 증류기로 저온 증류 과정을 거쳐 6개월 이상 숙성을 한 뒤 완성됩니다. 

네 가지 소주 모두 만드는 방식은 같지만, 각 지역의 쌀과 물로 술을 빚기 때문에 술의 맛이 전부 다르다는 특징이 있어요. 

그만큼 골라 먹는 재미가 있기도 하죠. 

또한 술 라벨에 옛 민화에 나오는 동물들을 그려 넣어 우리나라의 전통을 시각적으로 표현했다고 합니다.