[강릉소주], 어떤 맛을 갖고 있나요?

전체적으로 톡 튀는 맛 없이 차분한 맛을 가졌어요. 

은은한 고소함 덕에 마치 보리차를 마신 듯한 느낌을 주기도 하죠. 

그만큼 강한 자극이 없어서 물처럼 부드럽게 넘어갈 거예요. 

술을 마신 후에도 고소함이 천천히 여운을 맴돌다가, 

차분하게 가라앉는 것을 경험할 수 있습니다.

[강릉소주], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

술의 고향인 강릉에 맞춰서 안주도 강릉으로 여행 간 듯 준비해봐요. 

우리 강릉에 놀러 갔을 때 먹었던 음식 있잖아요. 

물회, 꼬막, 초당순두부, 오징어회 등등… 여기에 부드럽고 고소한 강릉소주까지 함께 한다면, 

톡톡 튀는 음식들의 맛도 잘 감싸줄 뿐만 아니라 술과 음식만으로도 시원한 강릉의 분위기를 몰씬 담아보실 수 있을 거예요. 

멀리 가지 않더라도 분위기는 챙겨볼 수 있는 거 아니겠어요!

[강릉소주], 알고 마시면 더 맛있어요!

강릉소주는 우리소주조합에서 만든 술이에요. 

우리소주조합은 강릉, 당진, 가평, 제주 성산포 이렇게 네 지역의 양조장으로 구성된 조합으로, 

전통 증류 소주를 대중화하겠다는 공통된 목표를 갖고 운영하고 있어요.

우리소주조합의 술은 쌀을 익히지 않고 생쌀 발효 방법을 사용하여, 

농촌진흥청에서 개발한 소주 전용 효모인 N9효모를 넣고 만들어요. 

그다음 감압 증류기로 저온 증류 과정을 거쳐 6개월 이상 숙성을 한 뒤 완성됩니다. 

네 가지 소주 모두 만드는 방식은 같지만, 

각 지역의 쌀과 물로 술을 빚기 때문에 술의 맛이 전부 다르다는 특징이 있어요. 

그만큼 골라 먹는 재미가 있기도 하죠. 

또한 술 라벨에 옛 민화에 나오는 동물들을 그려 넣어 우리나라의 전통을 시각적으로 표현했다고 합니다.