[상록수 40%], 어떤 맛을 갖고 있나요?

쌀로 만든 소주인 만큼 갓 지은 밥의 구수한 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

높은 도수를 가지고 있어 목을 타고 내려오는 날카로운 작열감도 느낄 수 있을 거예요.

술을 넘긴 뒤엔 화사한 향이 오랫동안 머무르며 산뜻한 여운을 선사합니다.

[상록수 40%], 어떤 음식과 잘 어울리나요?

튀김이나 기름에 노릇하게 지진 음식과 드셔보세요.

술의 산뜻한 여운과 높은 도수는 기름진 음식으로 느끼해진 입안을 말끔히 정돈해준답니다.

언제 그랬냐는 듯이 다시 음식에 저절로 손이 가게 될 거예요.

[상록수 40%], 알고 마시면 더 맛있어요!

충남 당진의 해나루쌀을 생쌀 상태로 잘게 부수어 증류식 소주용 효모와 입국을 넣고 2주 동안 발효 과정을 거칩니다.

만들어진 발효주는 압력을 낮추어 60도 이하의 낮은 온도에서 가열해요.

그 덕에 술의 탄내는 줄이고 부드러운 맛을 가진 증류주로 재탄생합니다.

증류 원액 상태로 6개월 숙성을 거친 다음,

물과 혼합해 도수를 맞추어 3개월의 숙성 기간을 한번 더 거친 뒤에 비로소 상록수 40%이 완성돼요.

상록수 40%은 독립운동가이자 소설가인 심훈 선생의 대표 작품 ‘상록수’에서 영감을 받아 붙여진 이름입니다.

소설 상록수가 집필된 곳이 바로 양조장이 위치한 충남 당진이죠.

상록수가 심훈 선생의 농업 사랑을 오롯이 담아낸 소설인만큼, 

상록수 40%도 당진시의 농업과 문화를 담아내고자 빚은 술입니다.