[보리수헤는밤], 어떤 맛을 갖고 있나요?

꿀물을 타서 마신 듯 부드러운 달콤함이 느껴지는 술이에요.

그 달콤함 사이로 존재감을 나타내는 보리수의 새콤함은 침샘을 자극하기도 합니다.

가벼운 목넘김과 함께 구수한 맛이 받쳐주는 덕에 보리차처럼 부담 없이 마시기에도 좋을 거예요.

[보리수헤는밤], 어떤 음식과 잘 어울리나요?]

매콤한 음식과 드셔보시는 것을 추천해 드려요.

술이 가진 달콤한 맛은 매운맛을 부드럽게 중화시켜주거든요.

시원한 보리차로 자극받은 입안을 달래듯, 매운맛이 싸악 사라지고 말 거예요.

[보리수헤는밤], 알고 마시면 더 맛있어요!

보리수는 신맛, 떫은맛, 단맛이 동시에 존재하는 복합적인 맛의 열매예요.

옛부터 우리나라 조상님들은 약재 성분을 갖고 있는 보리수를 술로 담가 마셨다고 하는데요.

기침을 멈추는 데에 효능이 있기 때문에 천식 예방에 도움이 된다고 합니다.

술에 들어가는 보리수는 양조장에서 직접 재배하여 청을 담가 1년 정도 숙성한 원액을 넣어 맛을 냈습니다. 

또한 술에도 보리수의 붉은 색을 더욱 생동감 있게 표현하고자,

홍국쌀을 넣어 보리수의 은은한 붉은 빛깔을 이끌어 냈어요.

*홍국쌀 : 쌀에 붉은 누룩 곰팡이를 배양시켜 만든 쌀.